E・レシピ

厚揚げ ・ 4 個
カシューナッツ ・大さじ 2 ～3
＜バルサミコソース＞
   バルサミコ酢 ・大さじ 3
   ハチミツ ・大さじ 1
   砂糖 ・大さじ 1

 カシューナッツはフライパンで焦がさないように香ばしく炒り、粗く刻む。

【1】 予熱したグリルの焼き網に厚揚げをのせ、両面薄く焼き色がつくくらいカリッと焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、＜バルサミコソース＞を掛けカシューナッツを散らす。