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糸コンニャクの明太炒め
ミックスベジタブルを入れてカラフルに。
掲載日:2008年11月17日 (Mon)
ジャンル：和食 / 炒めもの | 種別：副菜
所要時間所要時間：15分   カロリーカロリー：66 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 糸コンニャク ・ 1 袋
明太子 ・ 1/2 ～1腹
ミックスベジタブル (冷凍) ・ 1 カップ
＜調味料＞
   酒 ・大さじ 1
   しょうゆ ・小さじ 1
   塩コショウ ・ 適量
ゴマ油 ・小さじ 2
刻みのり ・ 適量
下準備
○ 糸コンニャクは食べやすい長さに切り、熱湯に入れて臭みをぬき、ザルに上げる。
○ 明太子は薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出す。
○ ミックスベジタブルは熱湯をかけ、水気をきる。
作り方
【1】 フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、糸コンニャクとミックスベジタブルを加えて炒め合わせ、＜調味料＞の材料、明太子を加える。
【2】 明太子がほぐれ、全体にからまったら器に盛り、刻みのりをのせる。
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豆モヤシのザーサイ和え 		糸コンニャクの明太炒め
糸コンニャクの明太炒め 		たっぷりキャベツのみそ汁
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