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モヤシのレンジカレー和え
電子レンジで簡単に。モヤシの根を取るのがポイント。
掲載日:2008年12月01日 (Mon)
ジャンル：洋食 / 前菜 | 種別：副菜
所要時間所要時間：10分   カロリーカロリー：47 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 太モヤシ ・ 1 袋
サヤインゲン ・ 3 ～4本
ザーサイ ・ 15 ～20g
プチトマト ・ 4 個
サラダ油 ・小さじ 2
カレー粉 ・小さじ 1
ウスターソース ・小さじ 1/2
下準備
○ 太モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとさせ、ザルに上げてしっかり水気をきる。
○ サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ4～5cmの斜め切りにする。
○ ザーサイは細切りにする。
作り方
【1】 モヤシ、サヤインゲン、ザーサイを合わせて耐熱容器に入れ、サラダ油をからめてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱し、そのまま1～2分おく。電子レンジは600Wを使用しています。
【2】 (1)をザルに上げて水分を捨て、カレー粉、ウスターソースを混ぜ合わせる。器に盛り分け、水洗いしたプチトマトを添える。
2008年12月07日（Sun）の献立
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お漬け物の混ぜ雑穀ご飯 		豚肉の粕汁
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