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しらすとタコの和風パスタ
しらすとタコがたっぷり入ったあっさり味のパスタ。
掲載日:2008年11月17日 (Mon)
ジャンル：和食 / 麺料理（そば、うどん等） | 種別：主食 | タグ：タコ パスタ 
所要時間所要時間：25分   カロリーカロリー：368 kcal
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材料 - [ 4人分 ]

recipe/mami daikoku
photographs/hisato nakajima
cooking/mami daikoku
主材料 スパゲティ ・ 280 ～320g
   塩 ・ 28 ～32g
しらす干し ・ 60 ～80g
ワカメ (生) ・ 1 パック(120g)
ゆでタコ足 ・ 2 本
ニンニク (みじん切り) ・ 1 片分
赤唐辛子 (刻み) ・ 1 本分
塩 ・ 適量
粗びき黒コショウ ・ 適量
オリーブ油 ・大さじ 1
カラスミ (あれば) ・ 適量
下準備
○ ワカメは食べやすい長さに切る。
○ ゆでタコ足は食べやすい大きさに切る。
作り方
【1】 たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを加える。袋の時間より1分短めにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。
【2】 スパゲティをゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて熱し、香りがたったらしらす干しとワカメを加えて炒める。
【3】 ゆで上がったスパゲティを加えて混ぜ、全体にからまったらゆでタコ足を加え、塩、粗びき黒コショウで味を調える。器に盛り、あればカラスミを上から削る。
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