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里芋キノコ汁
掲載日:2005年10月10日 (Mon)
ジャンル：和食 / 汁もの・椀もの | 種別：スープ・汁
所要時間所要時間：20分   カロリーカロリー：71 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 里芋 ・ 4 ～5個
ナメコ ・ 1 袋
刻みミツバ ・ 1/2 束分
だし汁 ・ 800 ml  作り方 >>
みそ ・大さじ 3 ～4
下準備
○ 里芋は皮をむき、きれいに水洗いして半分に切り、更に6～7mm幅の半月に切る。
○ ナメコはザルに上げ、水で洗って水気を切る。
作り方
【1】 鍋にだし汁と里芋を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱め、里芋が柔らかくなるまで8～10分煮、ナメコを加える。
【2】 再び煮たったら、みそを溶き入れ、最後に刻みミツバを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
2005年10月14日（Fri）の献立
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カレイの煮付け 		ワカメの酢の物
ワカメの酢の物 		里芋キノコ汁
里芋キノコ汁 		ゴマ入りあんこ焼
ゴマ入りあんこ焼
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