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レンコンのはさみ照り焼き
もっちりとしたレンコンの食感がたまらない。
掲載日:2008年08月04日 (Mon)
ジャンル：和食 / 焼きもの | 種別：主菜 | タグ：レンコン ひき肉 れんこん 
所要時間所要時間：30分   カロリーカロリー：298 kcal
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材料 - [ 4人分 ]

recipe/akiko ito
photographs/rie nitta
cooking/mami daikoku
主材料 レンコン ・ 10 ～12cm
＜タネ＞
   合いびき肉 ・ 200 g
   玉ネギ ・ 1/4 個
      バター ・ 10 g
      塩コショウ ・ 少々
   パン粉 ・大さじ 4
   牛乳 ・大さじ 2
   卵黄 ・ 1 個分
   塩コショウ ・ 少々
   ナツメグ ・ 少々
白ネギ ・ 1 本
板コンニャク ・ 1/2 枚
酒 ・大さじ 2
＜調味料＞
   だし汁 ・大さじ 4  作り方 >>
   砂糖 ・大さじ 3
   みりん ・大さじ 2
   しょうゆ ・大さじ 3
サラダ油 ・大さじ 1
下準備
○ レンコンは皮をむいて16～20等分の輪切りにし、分量外の酢水に放つ。
○ ＜タネ＞の玉ネギはみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒め、塩コショウをして冷ます。
○ 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。
○ 板コンニャクは食べやすい大きさに切る。
○ ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
【1】 ＜タネ＞の材料を練るようによく混ぜ合わせる。レンコンに薄く分量外の小麦粉を振り、8～10等分にした＜タネ＞をレンコンではさむ。
【2】 フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)と白ネギ、板コンニャクを焼き色がつくまで焼く。
【3】 酒を加えてフライパンの蓋をし、弱火で中に火が通るまで蒸し焼きにする。
【4】 ＜調味料＞を加えてからめるように焼き、器に盛る。
2008年08月07日（Thu）の献立
レンコンのはさみ照り焼き
レンコンのはさみ照り焼き 		刻み昆布と納豆の和え物
刻み昆布と納豆の和え物 		ショウガナス奴
ショウガナス奴 		揚げあんこ
揚げあんこ
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レビュー
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 ●嵐リーダー大野智が渋谷のカラオケBOXで・・・
ohnosatosiarasi さんのレビュー
2008年08月09日
評価：★★★★★
●嵐リーダー大野智が渋谷のカラオケBOXで・・・


ジャニーズグループ『嵐』のリーダー大野智がなんと「大麻吸引＆3Ｐパーティー」をしていたことが発覚！！

http://arasi3poono.blogspot.com/2008/07/blog-post.html


証拠写真が週刊誌に掲載されたが、実は、同席した女性が記念に撮った3Ｐの映像が存在することが明らかになった。

http://arasi3poono.blogspot.com/2008/07/blog-post.html

消去されるのは時間の問題かと思われるので、お早めに・・・
参考になった人：0 人

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