E・レシピ

フランスパン ・ 1/4 本
オリーブ油 ・大 1
ニンニク ・ 1 片
＜アボカドディップ＞
   アボガド ・ 1 個
   生クリーム ・大 3
   塩 ・ 少々
   レモン汁 ・小 1

 フランスパンは8～12枚位の薄切りにする。ニンニクは皮をむき、端を少し切る。
クロスティーニとはイタリア語でカナッペのこと。薄切りパンをカリカリに焼いてペーストをのせたお料理です。

【1】 温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りをつける。
パンは少し焼いてからの方が、パンが固くなってニンニクをこすりつけやすいです。